L'équipe Cockpit
Bienvenue sur le site du restaurant Cockpit, où chaque repas est une expérience culinaire unique. Au cœur de notre établissement, nous sommes fiers de vous présenter l'essence même de notre équipe. Derrière chaque plat exquis et chaque service attentionné se trouve un groupe dévoué de professionnels passionnés par l'art de la gastronomie et de la restauration.
Plongez dans les coulisses de notre cuisine et découvrez les visages talentueux qui orchestrent harmonieusement chaque aspect de votre expérience gustative dans notre établissement. Laissez-nous vous présenter les membres de notre équipe, artisans de vos moments inoubliables au restaurant Cockpit.
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Théo Maury
Chargé de
Communication
Tania Baez
Co créatrice
de Cockpit
Cheffe
Paul Bertin
Co créateur
de Cockpit
Mixologue
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Augustin Bardinet
Chef de rang
Serveur
Nos engagements
Au Restaurant Cockpit, notre engagement envers l'environnement est au cœur de tout ce que nous faisons. Nous croyons fermement en la préservation de notre planète pour les générations futures, et cela se reflète dans chacune de nos pratiques culinaires.
En tant qu'établissement éco-responsable, nous nous efforçons de réduire notre empreinte carbone et de favoriser des choix alimentaires durables. C'est pourquoi chez Cockpit nous travaillons avec des produits frais et de saison pour garantir une cuisine de qualité et durable. Nos engagements nous pousse à aller plus loin dans notre démarche en ne travaillant avec des fournisseurs locaux avec qui nous avons une étroite collaboration.
Chez Cockpit vous ne verrez jamais de carte imprimé mais vous pourrez consulter notre menu écrit à la craie chaque début de semaine sur nos tableaux ou également en scannant un QR code sur votre table qui vous menera au menu de la semaine et à notre carte des Cocktails et mocktails.
Cockpit c'est aussi un restaurant ou tout le monde y est la bienvenue, pour cela nous proposons chaque semaine sur notre menu: des entrées variées avec des produits de saison et locaux mais aussi un plat végétarien, un plat avec de la viande et un plat avec du poisson.
Nous sommes fiers de servir une cuisine authentique, entièrement faite maison. Chaque plat que nous proposons est préparé avec passion et dévouement par notre talentueuse équipe de chefs. Nous croyons en la puissance des ingrédients frais et locaux, c'est pourquoi nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux autant que possible. Cela nous permet non seulement de soutenir notre communauté, mais aussi de garantir la fraîcheur et la qualité de chaque ingrédient que nous utilisons.
Chez Cockpit, nous célébrons également la diversité des saisons. Notre menu change chaque semaine pour mettre en valeur les produits de saison les plus délicieux et les plus frais. Nous croyons fermement que chaque saison apporte sa propre richesse culinaire, et nous sommes ravis de vous emmener dans un voyage gustatif à travers les saveurs uniques de chaque période de l'année.
Au Restaurant Cockpit, nous sommes déterminés à offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle tout en respectant notre planète. Rejoignez-nous pour un voyage gastronomique où le respect de l'environnement, le fait maison et les produits de saison sont au cœur de chaque assiette que nous servons.
